Salad Bar

por Natalia Ravell
octubre 24, 2015
Salad Bar Idea

 

Esta idea queda estupenda para almuerzos o meriendas de mujeres. Úsala en cumpleaños, despedidas de solteras o reuniones entre amigas, puedes estar segura que la mayoría agradecerá esta alternativa que les permite celebrar sin sacrificar la dieta.

 

Como dice el sabio refrán: en la variedad está el gusto. Lo importante es ofrecer cantidad de vegetales, proteínas, frutos secos y aderezos (miel y mostaza, ranch, vinagreta clásica, queso azul, césar o con vinagre balsámico), servidos en recipientes individuales para que cada una arme su ensalada. Coloca en piezas de servir, blancas o de vidrio, lechugas variadas, rúgula, berro, hongos, alfalfa, tomate, cebolla, alcachofas, espárragos, florecitas de brócolis y coliflor, maicitos, huevo duro, patilla picadita con tope de queso feta, variedad de quesos, trocitos de pollo cocido… ¡Y los ingredientes que más te gusten, o luzcan más bellos en el mercado!

 

Si se trata de un almuerzo, se puede complementar el menú con sopas frías, tipo vichyssoise o gazpacho, o una caliente como minestrone, al estilo de los típicos soup & salad bars americanos.

 

Para las bebidas, coloca a un lado un bar de Mimosas y Bloody Mary .

 

De postre una tartaleta de fresas o una ensalada de frutas y yogures de diferentes sabores van muy bien.

 

Puedes decorar la mesa con verduras y hortalizas, en vez de colocar flores. Un arreglo de alcachofas y hojas verdes puede verse espectacular.

 

 

 


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